🎓o nascimento na faculdade
A história da GanBei começa em Caxias do Sul - RS, ainda na época da faculdade, em meados de 2016, quando a quase então nutricionista Eunice Webber Suzin
precisou desenvolver um trabalho acadêmico. Movida pelo interesse em alimentação saudável, fermentação e bem-estar, foi nesse momento que os primeiros passos começaram a ser dados.
A partir de muito estudo, pesquisa e desenvolvimento, o trabalho acadêmico foi concluído com sucesso. Porém, mais do que uma exigência curricular, aquele trabalho deixou uma marca profunda: o que nasceu como um projeto universitário se transformou em uma paixão profissional para toda a vida.
🏡o início dentro de casa
Encantada com o projeto e com o resultado da sua criação, Dona Eunice decidiu levar a ideia para além da faculdade. A kombucha passou a ser produzida na própria cozinha de casa, inicialmente para consumo próprio e da família.
Com o tempo, amigos e pessoas próximas começaram a provar, se interessar e a perguntar sobre aquela bebida diferente, natural e saborosa. A curiosidade cresceu, os pedidos começaram a surgir e, naturalmente, a produção foi se expandindo de forma simples, artesanal e cheia de cuidado.
🧪 do consumo familiar à produção para a venda
O que começou como uma produção caseira e familiar logo ganhou uma nova dimensão. Com o aumento da procura por parte de amigos e conhecidos, a kombucha deixou de ser feita apenas para consumo próprio e passou a ser produzida com foco na venda direta.
Cada etapa desse processo foi marcada por aprendizado, ajustes e aperfeiçoamento, sempre respeitando o tempo da fermentação e a qualidade do produto.
🌱 entendimento de mercado e propósito
Após anos de consumo, produção e amadurecimento do projeto, ficou claro que havia algo maior acontecendo. Cada vez mais pessoas demonstravam interesse por uma vida mais saudável e, nesse caminho, acabavam conhecendo a kombucha como uma alternativa natural às bebidas tradicionais.
O negócio passou a caminhar com as próprias pernas, impulsionado pelo boca a boca, pela curiosidade e pela confiança construída ao longo do tempo. Chegou então o momento inevitável: transformar essa história em uma marca.
🍃 O surgimento da GanBei
Foi em 2021 que nasceu oficialmente a GanBei Kombucha. O nome GanBei vem do chinês “tin-tin” ou “saúde”. A expressão representa o entusiasmo e a celebração do brinde, sendo pronunciada de forma energética ao se levantar o copo.
O nome traduz exatamente aquilo em que a marca acredita: celebrar a vida, a saúde e os pequenos momentos do dia a dia com algo natural, leve e cheio de significado.
🛒 Onde estamos e para onde vamos
Hoje, a GanBei Kombucha segue crescendo de forma consciente, fortalecendo parcerias, desenvolvendo novos sabores e ampliando sua presença. Nosso objetivo é levar a kombucha artesanal para cada vez mais para a mesa de todas as famílias, sem perder nossa essência.
Seguimos olhando para o futuro com responsabilidade, mantendo o compromisso com a qualidade, o natural e a experiência de quem escolhe fazer parte dessa história.
💚 nosso propósito
Nosso propósito é simples e profundo: oferecer uma alternativa saudável, saborosa e consciente às bebidas convencionais. Acreditamos que pequenas escolhas diárias podem transformar a relação com o corpo, com a alimentação e com o bem-estar.
A GanBei Kombucha existe para incentivar uma vida mais leve, equilibrada e conectada ao natural, sem abrir mão do prazer de beber algo realmente gostoso.
🍃 como produzimos nossas kombuchas
Nossa kombucha é produzida por meio de um processo de fermentação natural, utilizando chá de qualidade, açúcar na medida certa e culturas vivas cuidadosamente cultivadas. Respeitamos o tempo da fermentação, pois acreditamos que qualidade não pode ser apressada.
Não utilizamos conservantes artificiais, corantes ou aditivos químicos. Cada lote é acompanhado de perto para garantir equilíbrio de sabor, leve acidez e uma gaseificação natural que torna a experiência única a cada garrafa.
✨ o que torna a ganbei diferente
O que nos diferencia está no cuidado com cada detalhe. Da escolha dos ingredientes ao desenvolvimento dos sabores, muitos deles desenvolvidos em estufas e plantações próprias, buscamos sempre entregar uma kombucha autêntica, equilibrada e cheia de personalidade.
Trabalhamos com receitas autorais, combinações naturais e um processo artesanal que preserva as características vivas da bebida. Nosso compromisso é unir saúde, sabor e qualidade em cada gole.
